料理

シェフによるパフォーマンスが華を添える

お招きしたゲストの方に心から満足していただけるホテルならでは上質な料理とデザートの数々。四季折々の旬の素材を充分に引き立てる料理は幅広い年齢層の方に喜んでいただいております。

お料理

地元食材への“こだわり”

各地からゲストが集まるご結婚式だからこそ、知っていただきたい“上越の味”。品評会で最優秀賞を受賞したくびき牛と、とろけるような舌触りののどぐろは地元の方にもご満足いただいております。

地元食材への“こだわり”

地元食材への“こだわり”

匠の技術と遊び心

お料理の中にさりげなくあしらわれるハート、さくら、紅白の彩り・・
見た瞬間に笑顔になる、思わず写真を撮りたくなる、そんな遊び心を大切にしています。

お料理 イメージ

料理長より心を込めて

料理長 宮本 紘達

四季折々の食材で、手間を惜しまず真心を込めた料理の品々。
お二人が想う四季を料理で表現し素材の味を活かした味付けと色鮮やかな盛り付けでお二人の祝宴に華を添えます。

デザート

ウエディングパーティを彩る幸せの“おすそわけ”

デザートタイムは誰もが楽しみにしている時間のひとつ。永遠に続く幸せを願う気持ちをケーキやデザートに託して、ホテルならではの上質な味わいをご提供いたします。

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